Il 16 ottobre la FAO e circa 150 Paesi in tutto il mondo celebrano la Giornata mondiale dell’alimentazione con il tema “Innovare oggi. Nutrire domani”, ponendo l’accento sul ruolo cruciale dell’innovazione e del progresso tecnologico per garantire cibo sicuro, vario e nutriente per le generazioni presenti e future.
L’iniziativa giunge in un contesto globale in cui il cambiamento climatico, le tensioni geopolitiche e le disuguaglianze economiche mettono a dura prova la sicurezza alimentare mondiale. Per affrontare tali sfide, la FAO richiama l’importanza di combinare soluzioni tecnologiche avanzate, saperi tradizionali e approcci inclusivi per proteggere il pianeta e trasformare i sistemi agroalimentari.
La campagna di quest’anno promuove una vasta gamma di attività globali: da laboratori e workshop internazionali a mostre, maratone e concorsi di creatività dedicati ai giovani, con l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica e stimolare un’azione collettiva. Tra le novità si inseriscono anche spazi immersivi come la Rete e Museo del Cibo e dell’Agricoltura, un centro espositivo digitale e culturale pensato per far conoscere da vicino l’evoluzione della produzione alimentare e delle tradizioni agricole.
Contemporaneamente, vengono valorizzati gli “Eroi del cibo”, ovvero donne, uomini e comunità rurali che ogni giorno lavorano sul campo per garantire la sostenibilità alimentare. Con il contributo di governi, imprese, organizzazioni della società civile e singoli cittadini, la Giornata mondiale dell’alimentazione rinnova l’appello a collaborare per costruire un futuro senza fame e orientato alla salvaguardia delle risorse naturali.
Per approfondire: world food day
